La cuisine de la bisontine

La bisontine cuisine mais elle lit aussi et pas que des bouquins gastronomiques. Le premier roman de Thomas Clément est sorti hier : Les enfants du plastique . La presse en fait déjà des éloges. Il a de la plume et du mordant. On ne compte plus ses fans....

Parce qu'on n'a pas toujours le temps, parce que l'on ne trouve pas toujours les ingrédients et parce que j'adore la cuisine exotique et surtout parce que ce plat est très bon. J'ai testé le poulet thaï avec le kit de Suzi Wan En 15 minutes top chrono,...

J'adore la pistache et j'aimerais bien réaliser des macarons à la pistache, faire moi-même la galette pistache-griottines et toutes les recettes que je vais trouver avec cet aliment de base. Le problème c'est que je n'arrivais pas à trouver de la pâte...

My god, comme il était délicieux ce gâteaux. Ne vous fiez pas à la photo car ce fondant est une pure merveille. Il fond dans la bouche ( euh normal pour un fondant ) et dès la première bouchée toutes les papilles explosent de bonheur. Merci Sophie pour...

Je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac dans son livre la Cuisine Attitude Pour 4 personnes 2 magrets de canard 2 cuillères à soupe de miel ( ou plus selon la taille des magrets ) 10 dragées Passez les dragées dans un mixer pour obtenir de la...

Pour 8 personnes 250 g de lardons fumés 2 oignons 4 épis de maïs frais 500 g de pommes de terre 750 g de noix de Saint-Jacques 1 feuille de laurier 75 cl de court-bouillon 20 cl de crème fraîche 50 cl de lait paprika, pour servir sel, poivre Chauffez...

Avis de grand froid Après une bonne balade au grand air, après une journée éreintante, rien ne vaut un petit réconfort : Le chocolat chaud fait maison Un vrai régal Moi aussi j'adore mes tasses et mon plateau ! Pour 2 personnes 75 g de chocolat noir en...

Jeudi 26 01 2006 Dicton du jour : Ste-Paule sec et beau, Remplit greniers et tonneaux Midi Petits pois, brocolis et haricots mange-tout cuits à la vapeur Saucisse de Morteau Cake à la pâte d'amandes et à la fleur d'oranger Diner gratin dauphinois Compote...

Pour obtenir un poulet rôti à la peau bien dorée et croustillante, sans graisse, enduisez-le de jus de citron quelques heures avant de le mettre au four. Ou encore, enduisez-le de beurre et saupoudrez-le de farine avant la cuisson.

Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre glace 100 g de beurre demi-sel 130 g de farine 1/3 sachet de levure 170 g de pâte d'amandes 1 cuillerée à café de fleur d'oranger 1 citron 50 g d'amandes effilées Préchauffez votre four à 180 ° C Dans le bol d'un batteur,...