La cuisine de la bisontine

Me voici de retour avec normalement un emploi du temps moins chargé mais une tonne de recettes à partager. Je ferai honneur aujourd'hui aux pâtissiers franc-comtois qui ont créé pour la fête des mères ce délicieux gâteau à la mousse de chocolat et de...

Ce dessert de Trish Deseine est un régal. Il plait à tous, aux petits comme aux grands gourmands. Par contre, je pense qu'il faut en faire double ration car sinon il n'y a presque pas de reste et c'est bien dommage !!!! Pour 6 personnes Pour la crème...

Quand la Dordogne s'unie avec la Franche-comté, cela donne : Moi ! Euh non des magrets avec des griottines. Le magret de canard, vous êtes habitués mais connaissez-vous les Griottines de Fougerolles ? Ce sont des griottes sauvages dénoyautées, à la liqueur...

Ou "patates rôties" pour nos amis haut-saônois. A tomber par terre : croustillantes et dorées à l'extérieur et tendres à l'intérieur sans être trop grasse. Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre pelées et coupées en deux 2 cuil. à soupe d'huile d'olive...

Pour 6 à 8 personnes Pâte sablée au chocolat : 250g de farine 50g de sucre glace 3 cuillerées à soupe de cacao en poudre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 150g de beurre Ganache blanche 200g de chocolat blanc 15 cl de crème liquide 30g de beurre Préparez...

Hier soir ! C'est vrai que l'on a eu une superbe semaine ensoleillée ! C'est très agréable de travailler dans le centre ville de Besançon dans ses conditions, se promener dans le parc Micaud, faire du shopping entre midi et deux dans la grande rue ou...

Dans Besançon infos ! Cela faisait plusieurs mois que je voulais vous parler de ce site alors tant qu'à faire, je le fais maintenant. Pour tous les amoureux de la Franche-Comté et Dieu sait s'il y en a ! Moi-même qui ne suis pas bisontine d'origine (et...

Cette année, j'ai fait plutôt dans le traditionnel. La saveur d'un gigot rôti est inégalable. Dans cette recette d'origine bretonne, l'agneau est piqué d'éclats d'ail et garbi de haricots blancs. Pour 6 à 8 personnes 1 gigot d'agneau de 2.5 kg environ...

J'ai enfin reçu mon gaufrier gagné avec le bingo des marques 2005. Le soir même, je le testais avec cette recette trouvée sur L'internaute Gaufres de fête foraine Pour 4 personnes : - 300 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 1 sachet...

Qu'offre-t'on à une cuisinière habituellement ? Des livres de cuisine Des accessoires pour la pâtisserie Des casseroles, des robots, des poêles ... Tant de choses pour assouvir notre passion. Ce qui est bien dans ce genre de cadeaux c'est que cela profite...