Poivrons caramélisés au four
Je teste, je teste les recettes de Trish Deseine... Nous avons tous adoré y compris mon fils de 3 ans qui en a redemandé.
Pour 4 personnes
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 3 gousses d'ail pelées
- 5 à 6 c. à soupe d'huile d'olive
- fleur de sel
- poivre
Préchauffez le four à 180° C.
Taillez les poivrons en lamelles. mettez-les avec les gousses d'ail entières dans un moule à silicone et arrosez généreusement d'huile d'olive.
Enfournez 10 minutes, puis baissez la température du four à 110°C.
Couvrez les poivrons avec du papier alu et laissez-les confire tout doucement pendant 1h30 à 2 heures.
Assaisonnez de fleur de sel et de poivre. Servez chaud, tiède ou froid.
Hum régalez-vous !
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