Top articles

  • Sortez vos mouchoirs

    14 février 2006 ( #A propos de )

    Je ne peux pas résister à l'envie de vous montrer le cadeau que mon chéri m'offre pour nos 10 ans de vie commune (dans 2 jours ). Vous z'allez pleurer de jalousie car au départ il a commandé le robot de mes rêves mais je n'ai pas voulu car trop cher donc...

  • Maraboutons ensemble

    01 avril 2006 ( #A propos de )

    J'ai encore craqué ! Voici deux livres qui rejoignent ma collection de livres de cuisine. Ce livre est un pur bonheur ! Plus de 160 recettes claires, détaillées et faciles à réaliser 9 chapitres très complets dont : - une anthologie des biscuits et viennoiseries...

  • On parle de moi...

    17 avril 2006 ( #A propos de )

    Dans Besançon infos ! Cela faisait plusieurs mois que je voulais vous parler de ce site alors tant qu'à faire, je le fais maintenant. Pour tous les amoureux de la Franche-Comté et Dieu sait s'il y en a ! Moi-même qui ne suis pas bisontine d'origine (et...

  • Léo Fourneau Tomcasté

    23 janvier 2007 ( #A propos de )

    Pour son 30è tomcast, Thomas Clément , écrivain, blogueur impertinent et ami a cuisiné Léo Fourneau , ancien critique gastronomique au magazine Elle. Celui-ci vient de sortir un livre qui fait scandale dans le monde des critiques : BON APPETIT, MESSIEURS...

  • Vinaigrette à l'huile de vanille

    20 février 2006 ( #Sauces )

    Pour 15 cl environ 1 gousse de vanille le jus 1/2 citron sel, poivre 7 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à soupe d'eau Fendez la gousse de vanille et raclez l'intérieur pour prélevez les graines. Mélangez celles-ci avec le jus de citron. Salez et...

  • 1er barbecue de l'année

    22 avril 2006 ( #Menus )

    Hier soir ! C'est vrai que l'on a eu une superbe semaine ensoleillée ! C'est très agréable de travailler dans le centre ville de Besançon dans ses conditions, se promener dans le parc Micaud, faire du shopping entre midi et deux dans la grande rue ou...

  • Pour la survie de nos amies les casseroles

    12 février 2006 ( #Trucs et astuces )

    En ce qui me concerne, j'oublie toujours les conseils de grand-mère que l'on me donne en cas de pépin avec mes casseroles. Je viens de toutes les recencer maintenant, je n'ai plus d'excuses et vous non plus ! CASSEROLE EN ALUMINIUM Fond brûlé d'une casserole...

  • Peler une orange à vif

    18 mars 2006 ( #Trucs et astuces )

    Si comme moi, vos quartiers d'oranges pelés à vif ont mauvaise allure, voici une technique de mon collègue Pascal : Il suffit de couper les deux extrémités du fruit jusqu'à la pulpe (afin de leur donner une assise stable) et, à l'aide d'un couteau pointu,...

  • Chocolat chaud

    28 janvier 2006 ( #Goûter )

    Avis de grand froid Après une bonne balade au grand air, après une journée éreintante, rien ne vaut un petit réconfort : Le chocolat chaud fait maison Un vrai régal Moi aussi j'adore mes tasses et mon plateau ! Pour 2 personnes 75 g de chocolat noir en...

  • Brownie aux pistaches

    07 mars 2006 ( #Goûter )

    Pour 7 personnes 70 g de chocolat noir 120 g de beurre 2 oeufs 120 g de sucre 60 g de farine tamisée 100 g de pistaches décortiquées 1/2 cuil. à café de levure chimique Préparez la pâte : préchauffez le four à 180 °c. Battez les oeufs et le sucre jusqu'à...

  • Envie de gaufres

    13 avril 2006 ( #Goûter )

    J'ai enfin reçu mon gaufrier gagné avec le bingo des marques 2005. Le soir même, je le testais avec cette recette trouvée sur L'internaute Gaufres de fête foraine Pour 4 personnes : - 300 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 1 sachet...

  • Chouquettes

    07 juin 2006 ( #Goûter )

    Encore du sucré ! Désolée mais j'ai des envies de sucré en ce moment ! Pour ceux qui s'y connaissent, j'attends une fille ou un garçon ? Enfin, on aura la réponse le 16 06 ! Ingrédients (pour 45 chouquettes environ) : 1/4 de litre d'eau 100 g de beurre...

  • Smoothie Banane, myrtilles et framboises

    10 août 2006 ( #Goûter )

    Me voici dans la catégorie fan addict ! Essayer c'est l'adopter. C'est la première fois que j'en faisais et on a tous adoré. A tel point qu'Emilien en a demandé aussi pour son anniversaire tout à l'heure. Késako ? SMOOTHIE : n.m. (de l'anglais smooth...

  • Le goûter

    11 août 2006 ( #Goûter )

    Voilà la table faite pour Emilien et Emma. Au menu, le gâteau au chocolat fondant de Nathalie (Trish Deseine) et Top hats (hauts-de-forme) recette puisée aussi dans Je veux du chocolat de mon amie Trish !!!! Cela a plu aux petits comme aux grands gourmands...

  • Petites douceurs Top hats

    13 août 2006 ( #Goûter )

    Voici la suite du goûter d'Emilien. Ne faites pas gaffe, je reviens d'un mariage et étant bien enceinte, je ne suis pas bien sûre de savoir réellement ce que j'écris tellement je suis fatiguée... Les Top hats (hauts-se-forme) sont tirés du livre toujours...

  • Pommes de terre écrasées à l'huile d'olive et noisettes écrasées

    25 février 2006 ( #Accompagnements )

    Je suis très Cyril Lignac en ce moment ! J'ai donc testé cette fameuse recette et je l'ai vite adoptée. Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 1 échalotte 1/2 bouquet de ciboulette 100 g de noisettes décortiquées 10 cl d'huile d'olive sel, poivre du...

  • Galettes de pommes de terre à l'alsacienne

    11 mars 2006 ( #Accompagnements )

    ou les hartepfelkiechla Ouille ouille pas facile à dire ! Une recette de mon livre qui accompagnait mon robot cuisinart. Pour 6 personnes : Pommes de terre : 1 kg Lard fumé : 4 tranches Oeufs : 4 Gruyère râpé : 100 g (oups, en écrivant la recette, je...

  • Pommes de terre rôties

    29 avril 2006 ( #Accompagnements )

    Ou "patates rôties" pour nos amis haut-saônois. A tomber par terre : croustillantes et dorées à l'extérieur et tendres à l'intérieur sans être trop grasse. Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre pelées et coupées en deux 2 cuil. à soupe d'huile d'olive...

  • Poivrons caramélisés au four

    20 janvier 2007 ( #Accompagnements )

    Je teste, je teste les recettes de Trish Deseine... Nous avons tous adoré y compris mon fils de 3 ans qui en a redemandé. Pour 4 personnes 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 gousses d'ail pelées 5 à 6 c. à soupe d'huile d'olive fleur de...

  • Tian provençal

    30 juillet 2006 ( #Accompagnements )

    Coucou me revoici, je n'ai pas disparu. Seulement quelques complications dans ma grossesse qui a nécessité beaucoup de repos puis les vacances, la chaleur.... J'ai 3 000 recettes en retard. Je commence par la recette du tian provençal car mes invités...

  • Galette au chocolat (sans sucre)

    15 septembre 2006 ( #Desserts Diététiques )

    Il me reste un mois avant de faire la connaissance de mon second garçon. Enfin, j'espère ne pas attendre aussi longtemps !!!! Depuis 2 semaines, je suis au régime pas à cause d'une prise de poids mais en raison d'un diabète gestationnel. Pfff ! J'aurais...

  • Moelleux à l'ananas (allégé)

    16 septembre 2006 ( #Desserts Diététiques )

    Me suis fait avoir ! Il a fait monté ma glycémie mais bon une fois de temps en temps c'est toléré et cela a été le seul écart de la semaine. je l'avais fait pour un pique-nique entre amis. Il convient plutôt aux personnes qui surveillent leur poids. Pour...

  • MAP

    12 janvier 2007 ( #MAP )

    Et bien oui ! Je fais partie de celles qui ont eu en cadeau une MAP pour Noël ! J'ai eu la Kenwood BM 250. Je n'ai fait pour l'instant que les recettes (pas très nombreuses) du livret mais je compte investir dans des livres sur les machines à pain. Et...

  • Pain viennois

    22 janvier 2007 ( #MAP )

    Je crois que je vais opter pour le pain viennois à la place de la brioche... Par contre, c'est un mauvais plan pour la ligne car il a un super goût de " reviens-y " et de " et si je mettais du nutella dessus ? ". A l'origine, je l'avais fait vendredi...

  • Pain complet

    29 janvier 2007 ( #MAP )

    La machine à pain c'est bien sauf que l'on consomme plus de pain. Ben oui ! Il y a des jours où j'avais la flegme d'aller jusqu'à la boulangerie maintenant je n'ai plus d'excuses et je n'arrête pas d'en faire pour tester mes recettes. Enfin faut reconnaître...

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