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6 articles avec viande

Poivrons farcis au boeuf haché

Poivrons farcis au boeuf haché

Cela faisait longtemps que je n'en avait pas fait. C'est une des premières recettes que j'ai effectuée à mon chéri il y a 10 ans. 750 g de boeuf haché 3 échalottes finement hachées 1 gousse d'ail écrasé 2 cuillère à soupe de chutney aux fruits (facultatif)...

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Canard à l'orange

Canard à l'orange

Pour 6 personnes 1 canard nantais de 2kg environ 70g de beurre 20cl de Grand Marnier 9 oranges 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe de vinaigre de xérès 10cl de cognac sel et poivre blanc au moulin Saler et poivrer le canard à l'intérieur...

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Magrets au miel et dragées

Magrets au miel et dragées

Je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac dans son livre la Cuisine Attitude Pour 4 personnes 2 magrets de canard 2 cuillères à soupe de miel ( ou plus selon la taille des magrets ) 10 dragées Passez les dragées dans un mixer pour obtenir de la...

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Sauce Hivernale pour les pâtes

Sauce Hivernale pour les pâtes

C'est une recette que j'ai crée et que mon conjoint et moi raffolons donc je vous la dévoile un exclusivité. J'ai essayé de trouver un nom original pour cette recette et puis je me suis dit qu'hivernal allait bien car il y a les légumes pour un pot au...

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Aiguillettes de poulet aux poires

Aiguillettes de poulet aux poires

Pour 6 personnes 6 filets de poulet 250 g de lardons 3 poires 2 échalottes 50 g de beurre 2 cuillerées à soupe d'huile 15 cl de vin blanc sel, poivre Epluchez et émincez les échalottes. Pelez les poires et coupez-les en huit. Dans une poêle, faites fondre...

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Saucisse-carottes

Saucisse-carottes

Ce matin, je n'ai pas eu le temps de cuisiner. Pourquoi ? Demandez à Monsieur fils de 2 ans qui n'a pas arrêté de chouiner et de se rouler parterre pour un rien. Cela fait quelques jours que cela dure, en fait depuis que je lui ai imposé d'enlever ses...

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