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Bonne fête

Bonne fête

Me voici de retour avec normalement un emploi du temps moins chargé mais une tonne de recettes à partager. Je ferai honneur aujourd'hui aux pâtissiers franc-comtois qui ont créé pour la fête des mères ce délicieux gâteau à la mousse de chocolat et de...

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Iles flottantes au chocolat

Iles flottantes au chocolat

Ce dessert de Trish Deseine est un régal. Il plait à tous, aux petits comme aux grands gourmands. Par contre, je pense qu'il faut en faire double ration car sinon il n'y a presque pas de reste et c'est bien dommage !!!! Pour 6 personnes Pour la crème...

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Magret aux griottines de Fougerolles

Magret aux griottines de Fougerolles

Quand la Dordogne s'unie avec la Franche-comté, cela donne : Moi ! Euh non des magrets avec des griottines. Le magret de canard, vous êtes habitués mais connaissez-vous les Griottines de Fougerolles ? Ce sont des griottes sauvages dénoyautées, à la liqueur...

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Pommes de terre rôties

Pommes de terre rôties

Ou "patates rôties" pour nos amis haut-saônois. A tomber par terre : croustillantes et dorées à l'extérieur et tendres à l'intérieur sans être trop grasse. Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre pelées et coupées en deux 2 cuil. à soupe d'huile d'olive...

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Tarte au chocolat blanc

Tarte au chocolat blanc

Pour 6 à 8 personnes Pâte sablée au chocolat : 250g de farine 50g de sucre glace 3 cuillerées à soupe de cacao en poudre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 150g de beurre Ganache blanche 200g de chocolat blanc 15 cl de crème liquide 30g de beurre Préparez...

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1er barbecue de l'année

1er barbecue de l'année

Hier soir ! C'est vrai que l'on a eu une superbe semaine ensoleillée ! C'est très agréable de travailler dans le centre ville de Besançon dans ses conditions, se promener dans le parc Micaud, faire du shopping entre midi et deux dans la grande rue ou...

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On parle de moi...

On parle de moi...

Dans Besançon infos ! Cela faisait plusieurs mois que je voulais vous parler de ce site alors tant qu'à faire, je le fais maintenant. Pour tous les amoureux de la Franche-Comté et Dieu sait s'il y en a ! Moi-même qui ne suis pas bisontine d'origine (et...

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Gigot d'agneau à la bretonne

Gigot d'agneau à la bretonne

Cette année, j'ai fait plutôt dans le traditionnel. La saveur d'un gigot rôti est inégalable. Dans cette recette d'origine bretonne, l'agneau est piqué d'éclats d'ail et garbi de haricots blancs. Pour 6 à 8 personnes 1 gigot d'agneau de 2.5 kg environ...

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Envie de gaufres

Envie de gaufres

J'ai enfin reçu mon gaufrier gagné avec le bingo des marques 2005. Le soir même, je le testais avec cette recette trouvée sur L'internaute Gaufres de fête foraine Pour 4 personnes : - 300 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 1 sachet...

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Cadeau

Cadeau

Qu'offre-t'on à une cuisinière habituellement ? Des livres de cuisine Des accessoires pour la pâtisserie Des casseroles, des robots, des poêles ... Tant de choses pour assouvir notre passion. Ce qui est bien dans ce genre de cadeaux c'est que cela profite...

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