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Ragoût de lentilles vertes du puy

Ragoût de lentilles vertes du puy

La meilleure recettes de lentilles selon moi. Essayez-la vous ne serez pas déçu. La Lentille Verte du Puy se différencie de ses consoeurs par son goût fin, délicatement sucré, sa belle couleur verte, sa peau plus fine et son amande non farineuse permettant...

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Ma tourte au confit de canard

Ma tourte au confit de canard

Le luxe du terroir Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure Pour 6 personnes : 2 rouleaux de pâte brisée 2 cuisses de canard confites 100 gr de lardon 1/2 chou vert ( 750 gr ) 2 gros oignons 10 baies de genièvre 1 oeuf A l'avance : ôter le trognon du...

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Régime gastro

Régime gastro

Désolée, mais c'est dans l'air du temps ! Vous n'échapperez pas comme moi à l'épidémie aussi prévoyez dès à présent dans vos placards et frigos : carottes, bananes, riz, eau, tisane et bouillon et viande maigre. Carottes sautées aux noisettes grillées...

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Coq au vin jaune et morilles

Coq au vin jaune et morilles

C'est une de mes spécialités franc-comtoises que tous mes invités adorent. Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : • 1 coq• 1 oignon• 3 gousses d'ail• 1/2 bouteille de Vin Jaune• 1 l de crème fraîche• 400 g de champignons de Paris• 50 g de morilles séchées...

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Financiers

Financiers

Financiers by Emilien Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Pour 4 à 6 personnes 125 g de sucre de poudre 125g de poudre d'amandes 70 g de beurre salé + 20 g pour les moules 20 g de farine Préchauffez le four à 190 ° ( th 6/7)...

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Un défi

Un défi

Emilien, mon fils de 2 ans a eu un très joli livre à Noël. Il ne cesse de le regarder et moi aussi d'ailleurs. Ce livre est mon premier défi de l'année : réaliser des gâteaux rigolos. Il a déjà choisi le chateau fort, le dragon et le dinosaure mais prudente,...

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Bonne année

L'année 2006 sera l'année de la gourmandise chez la Bisontine. Vous êtes nombreux à rêver de manger chez moi ( je vous comprends ) et comme je ne peux pas tous vous inviter, je vous propose ici quelques recettes qui vous feront saliver et patienter. Vive...

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