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Aiguillettes de poulet aux poires

Aiguillettes de poulet aux poires

Pour 6 personnes 6 filets de poulet 250 g de lardons 3 poires 2 échalottes 50 g de beurre 2 cuillerées à soupe d'huile 15 cl de vin blanc sel, poivre Epluchez et émincez les échalottes. Pelez les poires et coupez-les en huit. Dans une poêle, faites fondre...

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Oh oui robotise-moi !

Oh oui robotise-moi !

Voilà, je déprime ! Mon bô robot vient de me faire rappeler que je n'ai toujours pas le robot de mes rêves. Pourtant cela faisait au moins deux heures que je n'y pensais pas. Cela fait un an que j'ai emménagé dans ma belle maison et mon robot ( masterchef...

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Croquants aux amandes

Croquants aux amandes

Pour environ 15 croquants 2 oeufs + 1 jaune pour dorer 125 g de sucre semoule 125 g de farine 40 g de beurre mou 70 g de poudre d'amandes 100 g d'amandes entières 1 cuillerée à soupe de vanille liquide Préchauffez le four à 200 ° ( th 6/7 ) Dans un saladier,...

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Spécial nouvel an chinois

Spécial nouvel an chinois

Le 29 janvier prochain, les chinois du monde entier vont fêter l'entrée dans l'année du chien, qui correspond 4703 en Chine. Nos magasins commencent à être achalandés de mets et ingrédients exotiques pour cette occasion. Il est donc temps de se réapprovisonner...

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Saucisse-carottes

Saucisse-carottes

Ce matin, je n'ai pas eu le temps de cuisiner. Pourquoi ? Demandez à Monsieur fils de 2 ans qui n'a pas arrêté de chouiner et de se rouler parterre pour un rien. Cela fait quelques jours que cela dure, en fait depuis que je lui ai imposé d'enlever ses...

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Je commande Franc-Comtois

Je commande Franc-Comtois

Une envie folle de manger de la saucisse de Morteau Un bon foie gras au vin de paille des chocolats fourrés au Kirsch de ferme de Fougerolles. Toutes les spécialités de Franche-comté sont vendues sur le site Grigno-tech , produits du terroir franc-comtois....

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Bain-Marie

En écrivant la recette du Tiramisù, je me suis demandée quelle était l'origine de l'expression bain-marie . Le plus doux des modes de cuisson doit-il son nom à la douceur de la Vierge Marie? Beaucoup le croient. Mais il faut remonter à 1578 avant Jésus-Christ...

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Tiramisù au chocolat

Tiramisù au chocolat

J'ai la folie des desserts en ce moment. Voici celui de hier soir que mes invités ont adorés : 30 minutes de préparation 5 heures de refroidissement Pour 6 personnes : 25 cl de café fort tiédi 6 oeufs dont vous aurez séparé les blancs des jaunes 110 g...

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Tarte aux poires pistachées

Tarte aux poires pistachées

Une recette tirée Des Desserts d'hiver de Sophie Pour 8 personnes : 1 pâte sablée prête à démouler ( ou maison ) 3 poires mûres ou 1 boîte de poires 4/4 au sirop 100 g de sucre glace 100 g de beurre demi-sel mou 50 g de poudre d'amandes 50 g de pistache...

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