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Menus Mercredi

Menus Mercredi

Mercredi 25 01 2006 Dicton du jour : Soleil de St-Priest, Abondance de millet Midi Salade mâche, tomates cerises, lard et comté reste de pâtes à la sauce hivernale Yaourt Diner Soupe de potiron Frites Salade

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Sauce Hivernale pour les pâtes

Sauce Hivernale pour les pâtes

C'est une recette que j'ai crée et que mon conjoint et moi raffolons donc je vous la dévoile un exclusivité. J'ai essayé de trouver un nom original pour cette recette et puis je me suis dit qu'hivernal allait bien car il y a les légumes pour un pot au...

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Menus Mardi

Mardi 24 01 2006 Dicton du jour : Neige de St-Babylas, bien souvent on s'en lasse Midi Rôti de Veau Choux bruxelles Yaourt Diner sauce Hivernale à la viande ( une de mes créations ) Pâtes tricolores Galette à la pistache et aux griottines

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Les canelés

Les canelés

Mes gâteaux préférés Pour 8 personnes : Avec l'aide de mon fils Emilien 2 ans 1/2 de lait (de préférence entier) 2 oeufs entiers + 2 jaunes 100 g de farine 250 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à...

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Menus Lundi

A la demande générale, je vous communique mes menus de la veille : Lundi 23 01 2006 Dicton du jour : sécheresse de janvier, richesse de fermier Midi Salade de tomates cocktail Pommes de terre farcies Comté Mousse aux marrons Goûter Thé Clémentine Diner...

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Menus

Mes amis me demandent régulièrement de préparer les menus de la semaine. Moi-même, je ne sais jamais ce que l'on va manger car j'aime cuisiner la plupart du temps au feeling avec ce qu'il y a dans les placards et frigos. Mais je vous propose aujourd'hui,...

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Compote de bananes et de noix de coco

Compote de bananes et de noix de coco

Très facile et très bon ! Pour 4 personnes : 5 bananes 20 g de noix de coco râpée 120 g de sucre semoule Jus de ½ citron Couper les bananes en rondelles, les mettre à cuire dans une casserole avec la noix de coco, le sucre et le jus de citron. Conseil...

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Franc-comtois nenni ma foi

Franc-comtois nenni ma foi

La crémerie Clément ( rien à voir avec Thomas même s'il aime le bon vin et le fromage ) a mis en ligne toutes les fiches de recettes franc-comtoises avec du fromage. A voir absolument . J'ai déjà testé pas mal de recettes de ces fameuses fiches comme...

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Tarte à la courgette et au comté

Tarte à la courgette et au comté

Pour 8 personnes Pâte brisée: 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 5 cl d'eau, 2 pincées de sel. Garniture: 1,2 kg de courgettes, 50 g de beurre, 1 bouquet garni, 200 g de Comté fruité, 2 oeufs, 2 dl de crème, sel, poivre, muscade. Confectionnez...

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