Chouquettes

Publié le par Bisontine

Encore du sucré ! Désolée mais j'ai des envies de sucré en ce moment ! Pour ceux qui s'y connaissent, j'attends une fille ou un garçon ? Enfin, on aura la réponse le 16 06 !

Ingrédients (pour 45 chouquettes environ) :

  • 1/4 de litre d'eau
  • 100 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à soupe rase de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure 
  • 3 gros oeufs
  • sucre perlé

 

Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.

Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure.

Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.

Laisser refroidir légèrement.

Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte.
Recommencer avec les 2 autres oeufs (cette opération peut se faire au batteur électrique).

Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant (2 plaques pour cette quantité).



Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 min (190°C suffisent pour un four à chaleur tournante).


Publié dans Goûter

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Mousse au café et à l'amaretto 30/12/2014 17:33

.

Sandrine 27/06/2006 22:21

lol !

rocco 25/06/2006 22:50

Si tu aimes le sucré c est que ce sera un garçon !
Je sais je suis trop baleze

Dorothée 16/06/2006 17:00

Hop ! on est le 16 ! on veut savoir !!!
Allez, allez, allez !!!

Colette 08/06/2006 01:43

Félicitations ,et puis les envies ....il faut se faire plaisir